Le Morvan Le Morvan se découvre à la vitesse de l’escargot.
Pour prendre quelques pauses gastronomiques…C’est un petit coin de paradis que j’affectionne tout particulièrement, pour plusieurs raisons :
La proximité avec la capitale, port d’attache ; La beauté de ses paysages et de ses routes ; Et bien sûr la qualité de sa gastronomie !
La boucle que je vous suggère s’étend sur plus de 500Km ( Prévoire au moins 2 journées de roulage ), au départ d’Avallon, porte d’entrée dans le Morvan.
Incrusté entre les plateaux bourguignons plus au nord, et ceux du charolais au sud, le Morvan se distingue par la masse de ses forêts, une certaine rudesse dans les paysages et surtout un niveau d’urbanisation très faible.
Tout pour plaire aux motards, donc, d’autant que la qualité du réseau routier est souvent excellente ( Bon grip du bitume, peu de mauvaises surprises, entretient à jour, etc. ).
Certes, l’hiver y est rude et le début du printemps généreusement arrosé, mais dès le mois de mai, la fraîcheur apportée par les forêts confère une température toujours tempérée.
Le triangle magique Avallon – Autun - Dijon concentre l’essentiel des virées mais des extensions sont évidemment possibles, voire fortement recommandées.
Pour jouir par exemple des magnifiques panoramas proposés plus au sud : ( Mont Saint-Vincent, brutte de Suin ou mont Saint Romain ) ou pour flâner sur le plateau de la pleine bressane sillonnée de nombreux ruisseaux.
Mais revenons à nos moutons. Après avoir quitté la ville fortifiée d’Avallon, direction Vézelay où ses vieilles maisons, ses remparts et la visite de la basilique Sainte-Madeleine s’imposent.
Des jardins, le point de vue panoramique sur la région est lui aussi à couper le souffle.
Ensuite pour atteindre Château-Chinon, plusieurs choix s’offrent à vous : Directe par Bazoches, Lormes et le lac de Pannecière-Chaumard, ou plus tourmenté en passant par Quarré-les-Tombes et le lac des Settons.
Dans les 2options, les routes sont magnifiques et viroleuses à souhait.
Le jeu suivant consiste à rallier Autun, la Rome des Gaules et d’y effectuer une pause afin de profiter des nombreux vestiges romains.
La route qui mène à Beaune s’avère plus reposante pour l’homme et sa mécanique, ce qui devrait vous laisser l’opportunité de quelques escapades hors road-book, vers le cirque du bout du monde ou le mont de Sène autour de Rechepot.
La suite des festivités chantera aux oreilles des épicuriens puisque la remonté vers Dijon par la D973 puis la fameuse N74, voit se succéder Volnay, Nuits-Saint-Georges et Gevrey-Chambertin.
Que de bons coups de « glou » en perspective, à effectuer avec modération…
Ou en dormant sur place !
A la sortie de la capitale des ducs de bourgogne, Dijon, cap au nord vers Moloy ( Après 30Km de rêve ! ), puis plein ouest via Lamargelle, les sources de la Seine, le mont Auxois et Monbard, à quelques encablures de la célèbre abbaye de Fontenay.
S’il vous reste du jus, avant de retourner au point autorisez-vous un dernier écart en explorant la région de Noyer puis L’Isle-sur-Serein pour un final en apothéose car à haute teneur en virages !
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A voir :
1 – La Basilique Sainte-Madeleine de Vézelay
2 – Les Gorges de Narvau
3 – Lac des Settons
4 – Fontaine monumentale de Château-Chinon
5 – Mont Beuvray
6 – Cathédrale Saint-Lazare et théâtre romain d’Autun
7 – Château de Sully
8 – Château de la Rochepot
9 – Hôtel-Dieu et musée du vin à Beaune
10 – Pressoirs des Ducs à Dijon
11 – Palais des Ducs à Dijon
12 – Abbaye de Fontenay
Manger / Dormir :
Le Moulin des Templiers
Restaurant – Pontaubert
Tel : 03.86.34.10.80
Auberge des Brizards
Quarré-les-Tombes
Tel : 03.86.32.20.12
Le Gourmillon
Restaurant – Avallon
Tel : 03.86.31.62.01
Domaine des Rousseau
Ferme/Auberge - Bazoches
Tel : 03.86.22.16.30
Hôtel du Stade
Dijon Tel : 03.80.65.35.32
Bar de l’Indrustrie
Dijon Tel : 03.80.30.20.81
Brasserie de Mayence
Dijon Tel : 03.80.30.42.21
Hôtel de France
Beaune Tel : 03.80.24.10.34
Le P’tit Paradis
Restaurant – Beaune
Tel : 03.80.24.91.00
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Mer 27 Aoû - 19:45
mais pas le prix de l'essnce 
